Targi żywności Zasmakuj z UR oraz Giełda Agroturystyczna
W dniach 25 i 26 września 2021 r. na terenie zabytkowego folwarku Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przy ul. Balickiej odbyły się VII Małopolskie Targi Żywności połączone z XXIII Małopolską Giełdą Agroturystyczną. Targi uroczyście otworzył oraz przywitał uczestników rektor uniwersytetu JM dr inż. hab. Sylwester Tabor, prof. UR. Obok zaproszonych gości swoje wystąpienie miał również Prezes Zarządu Małopolskiej Izby Rolniczej pan Ryszard Czaicki, który podkreślił rolę targów we wspieraniu lokalnych producentów. Zwrócił uwagę, że należy kształtować świadomość konsumentów poprzez przedstawianie walorów żywności wprost od producenta. Podkreślił, że taka żywność będzie droższa od tej wytwarzanej konwencjonalnie, co wynika między innymi z malej skali produkcji i dużych nakładów pracy ludzkiej.
Po rocznej przerwie spowodowanej epidemią koronawirusa, organizatorzy ponownie gościli ponad 70 wystawców, którzy reklamowali swoje tradycyjne wyroby, przetwory i ziemiopłody. Ciekawą ofertę prezentowały gospodarstwa agroturystyczne, Lokalne Grupy Działania, a w promocję swoich regionów zaangażowały się KGW z Książnic z gminy Gdów oraz KGW z Łąkty Górnej z gminy Żegocina. Tradycyjnie stoiska zorganizowały również instytucje reprezentujące środowisko rolnicze, takie jak: KRUS, MODR, CDR, KOWR, RDLP, Instytut Zootechniki PIB. Małopolska Izba Rolnicza swoim przedstawicielom udostępniła dwa namioty, w których oferowali oni soki, przetwory owocowe, oleje tłoczone na zimno, miody i produkty pszczele, sery oraz pieczone tradycyjną metodą chleby. Ponad to na innych stoiskach sprzedaż prowadzili lokalni winiarze, piekarze, producenci wędlin, serów, pierogów, olejów, octów, a nawet kosmetyków. Do nabycia były suszone zioła, przyprawy, a także świeże owoce. Większość producentów czy przetwórców oferowała możliwość skosztowania swoich specjałów. Targom towarzyszyły występy artystyczne, zabawy dla dzieci oraz pokazy tańca.
Organizatorom dziękujemy za trud włożony w organizację Targów, a wystawcom życzymy, by przyczyniły się one do dalszego rozwoju.
MIR
Galeria
